Оборудование представляет собой длинный конвейер, на один край которого отправляется тесто, а через минуту на другом краю появляются батоны и булки. Продукция укладывается на противни и помещается в печь. После этого достаточно выбрать программу для того вида хлебобулочных изделий, который должен быть испечен, а дальше печь автоматически подберет нужный температурный режим, время запекания и т.д, передает «Сахалин-Курилы». Одновременно в четырех имеющихся в линии печах может запекаться около 600 батонов.
В настоящее время на хлебокомбинате используется, в основном, старое оборудование: например, печам более сорока лет. Сахалинские власти обещают оказать предприятию господдержку. В апреле 2009 года хлебокомбинат получил возмещение процентных ставок по кредиту от администрации Сахалинской области в размере 2 млн 800 тыс. рублей.
Фото: www.skr.su
