Герефорд — порода крупного рогатого скота, мясного направления. Выведена в 18 веке в Англии (графство Херефордшир). Живая масса быков герефордов составляет 850-1000 кг, коров 550-600 кг. Скот хорошо откармливается и нагуливается, дает высококачественное «мраморное» мясо. Убойный выход — 60-65%, иногда до 70 %. Животные скороспелы, выносливы, приспособлены к различным природным условиям, продолжительному содержанию на пастбищах, хорошо переносят длительные перегоны.
Герефордская порода широко распространена в Великобритании, США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии. Герефорды приняты для разведения во многих юго-восточных областях Европейской части РФ, Сибири, Дальнего Востока, Казахстана.
Для получения томской фермой статуса племенного репродуктора были привлечены специалисты новосибирского института животноводства, которые составили план селекционной работы, провели бонитировку (комплексную оценку) животных, сообщили в «Сибирской Аграрной Группе».
«Получение статуса для нас не является имиджевым моментом, как это часто бывает, — сообщил исполнительный директор компании Руслан Гурьев. – Для нас это скорее финансовое решение, поскольку реализация племенных животных на 1 кг веса дает в три раза больший доход, чем реализация мяса. Кроме того, ферма, имеющая статус племрепродуктора, получает гарантированные субсидии из федерального бюджета».
В 2009 году «Сибирская Аграрная Группа» рассматривала вариант сокращения поголовья герефордов. Но поскольку новый статус позволит ферме иметь дополнительный доход, это способствовало тому, что поголовье было сохранено. Более того, возможно, в перспективе оно будет увеличиваться. Реализация племенных герефордов позволит холдингу частично компенсировать убытки по данному направлению деятельности. Однако на прибыль в компании не рассчитывают, поскольку спрос в данном сегменте рынка ограничен.
Материал по теме:
В Забайкалье появился первый племенной репродуктор по разведению верблюдов
Фото: www.sibagrogroup.ru
