Sangry также рассчитывает на сотрудничество в сфере биотехнологий с
государственным научным центром вирусологии и биотехнологии «Вектор», расположенном в
Кольцово, передает «РИА-Новости».
Новый новосибирский завод будет полностью перерабатывать зерно для
получения белка глютена (ценный белок, улучшающий хлебопекарные
свойства муки), спирта и фруктозных сиропов (заменители сахара, обычно
используются в производстве напитков).
Мощность комбината — 47 тысяч тонн глюкозо-фруктозных сиропов и 17
тысяч тонн глютена в год, 20 тысяч декалитров спирта в день. Запуск производства намечен на третий-четвертый
квартал 2011 года.
