В салатах супермаркета «Лента» в Барнауле нашли кишечные бактерии и плесень

Проверка выявила многочисленные нарушения. Для исследования были взяты три салата: «Гнездо глухаря», «Морской дар» и «Курочка Ряба». В всех трех были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в последнем – плесень в количестве, превышающем норму. Эти же бактерии обнаружены в смывах с лотков для салатов, полок, рабочего стола и перчаток продавца, сообщили в краевой прокуратуре.

Кроме того, хранение заправленных салатов в магазине осуществлялось при температуре +12 º С, что в два раза превышало допустимый показатель.

К административной ответственности будут привлечены три должностных лица ООО «Лента»: заместитель директора, начальник кулинарного производства и его заместитель. Прокуратурой края контролируется устранение выявленных нарушений.






Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: