На предприятии отмечают, что разноцветные пельмени разработаны с учетом детских предпочтений. Для окраски продукта используются экстракты из куркумы, кактусов и хлорофилл (зеленый пигмент всех растений). В состав фарша входят свинина, говядина и курица.
Напомним, что недавно красноярские эксперты по итогам дегустации оценили пельмени свинокомплекса «Томский» невысоко: в них оказалась сильно завышена доля жира. Результаты дегустации говорят о высоком содержании шпика, заменяющем мясо, отметили в Красноярском центре стандартизации и метрологии. Однако эксперты не уточнили, о какой именно марке идет речь.
