Произошло это за счет увеличения количества обслуживаемых школ с 12 до 27. Для обеспечения школ «Подорожник» заключил договоры на поставку более 100 тон овощей с крестьянскими хозяйствами Кузбасса, сообщили в администрации региона. В настоящий момент ведутся переговоры о резервировании необходимых объемов овощей тех сортов, которые рекомендуют к использованию технологи координатора программы — муниципального автономного учреждения «Школьное питание».
Полуфабрикаты, поставляемые в школьные пищеблоки, представлены фрикадельками, тефтелями, котлетами и овощами. Полуфабрикаты вакуумируются, либо подвергаются шоковой заморозке. В школьных столовых еду разогревают в пароконвекционных печах. Хлебобулочная продукция поставляется в готовом виде. В ассортименте хлебобулочных изделий — пирожки со сладкими и овощными начинками, ватрушки, сдоба.
На всю продукцию, поставляемую в школы, введена минимальная торговая наценка.
Материалы по теме:
В 68 сельских школах Омской области детей начнут кормить свежеприготовленной едой
Газовая компания обновит столовые 35 школ Томской области
Иллюстрация: www.podorognik.ru
