Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области проводит расследование для установления причин массового заболевания. Как выяснилось, в детском доме некачественно и несвоевременно проводится переборка овощей, зачистка капусты от гнили. В овощехранилище учреждения хранились картофель со следами гнили и капуста с чёрными пятнами на листьях.
В целом, санитарно-техническое состояние овощехранилища является неудовлетворительным, сообщили в Роспотребнадзоре. В 2010 году детский дом не заключал договор на проведение дератизации (уничтожения крыс и мышей). Овощехранилище не было подготовлено для поступления первых партий ранних овощей (огурцы, помидоры, перец), а именно: не было очищено от гнилых овощей, не проводились дезинфекция, побелка и просушка. Мероприятия по дератизации в последний раз здесь проводились в октябре 2009 года.
Между тем, с 4 апреля 2010 года в меню воспитанников имелись винегрет, салат из квашеной капусты урожая 2009 года, а также свежие огурцы, помидоры, перец урожая 2010 года и фрукты.
Выявлены санитарно-технические нарушения и в работе пищеблока. Как считают специалисты Роспотребнадзора, предполагаемым фактором передачи инфекции явились овощи прошлогоднего урожая, использованные в виде салатов без термической обработки. Эпидемиологическое расследование продолжается.
Фото: www.51ru.ru
