Массовое отравление детей в санатории на Алтае связывают с бактериями в масле


Оцените статью:
ПлохоСойдетТак себеХорошоОчень хорошо (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделитесь:

Профилакторий принадлежит ОАО «Алтай-кокс». В настоящее время заболеваемость зарегистрирована среди 23 человек, 22 из которых дети. Все они доставлены в Барнаул для лечения и обследования.

Проверка выявила ряд нарушений санитарно-гигиенического режима, сообщили в Генпрокуратуре РФ. Так, хлеб хранился в полиэтиленовых мешках в холодильнике цеха холодных закусок, при приготовлении блюд нарушалась поточность технологического процесса, обработка яиц проводилась пищевой содой, в пищеблоке использовались разделочные доски с трещинами и зазорами.

Кроме того, по результатам лабораторных испытаний обнаружены колибактерии в сливочном масле, поставленном в санаторий из ООО «Блиновское». Аналогичные результаты получены при лабораторных испытаниях смывов со стола готовой продукции.

Установлено также несоответствие санитарным правилам и нормам воды в бутылках, которую пили дети.

По предварительным данным специалистов, заражение детей острой кишечной инфекцией произошло непосредственно в санатории.

По фактам выявленных нарушений прокуратура Заринска внесла в адрес главного врача санатория Петра Зарубина представление. В связи с выявленными колиформами в молочной продукции организована проверка соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства на предприятии-изготовителе.