Молодые кулинары Томска смогут учиться в Италии

Томский торгово-экономический техникум основан в 1934 году и на сегодняшний день является ведущим образовательным учреждением в Томской области по подготовке специалистов в сфере индустрии питания, торговли и кондитерского производства.

В более, чем 75-летней истории техникума это первый случай подписания подобного международного соглашения. В декабре 2010 года техникум уже направлял четырех студентов на стажировку в рестораны и отели Загреба (Хорватия). Теперь Томский торгово-экономический техникум расширяет контакты с иностранными партнерами.

Итальянский институт выбран для заключения договора об обмене студентами не случайно: Италия — это один из общепризнанных центров кулинарного мастерства в Европе, пояснили в администрации Томской области. Итальянская кухня также очень популярна в мире: в любом городе можно встретить ресторан итальянской кухни.

Обмен студентами будет производиться по специальностям направления «Общественное питание». В соответствии с условиями договора, томские студенты пройдут практику в итальянских ресторанах, а молодежь из Италии на томской земле будет знакомиться с традициями приготовления блюд в российских ресторанах. За время практики молодые кулинары из Томска смогут лучше познакомиться с итальянской кухней, увидеть, как организована работа лучших ресторанов, узнать интересные рецепты и непосредственно поучаствовать в производственном процессе — приготовлении блюд под руководством опытных кулинаров.

В техникуме надеются, что томские рестораторы – будущие работодатели по достоинству оценят мастерство кулинаров-выпускников, прошедших итальянскую школу.

На снимке: изделие томских кулинаров






Оцените статью
Добавить комментарий