Как приготовить пасху в домашних условиях простой рецепт из творога

Многие люди зачастую ошибочно называют кулич с разноцветной посыпкой пасхой, хотя не понимают, что делают неправильно. Дело в том, что с далеких времен пасхой наименовали блюдо из прессованного творога с добавлением ряда довольно дорогих ингредиентов.

Пасху можно приготовить не только сладкой, но и солоноватой, и даже варенной. При этом все многочисленные ингредиенты для всех видов данного лакомства должны быть высококачественными и свежайшими, не стоит экономить на традиционном блюде.

Пасху делают исключительно в хорошем настроении, в этот день не нужно спешить, а стоит придерживаться рецептуры точь-в-точь.

https://www.youtube.com/watch?v=9fAwUlIVIF8

Для того, чтобы пасха получилась нежной и невероятно вкусной, следует соблюдать все условия:

  1. Приобрести пластиковую или деревянную пасочницу разъемного типа;
  2. Пасочница представляет собой конструкцию из четырех дощечек и похожа на пирамиду с усеченным концом;
  3. Если пасочницы нет, то можно сделать лакомство в обычной кастрюльке или же новый горшок для цветов, дно которого застилается марлей, чтобы из творожной сладкой массы стекала сыворотка;
  4. Для отличной пасхи стоит взять только деревенский творог, который отличается однородностью и мягкостью, но его обязательно кладут под гнет;
  5. Творог необходимо протирать через сито, но не пропускать через мясорубку, чтобы сделать его пышным и воздушным;
  6. Яйца должны быть свежайшими, а их скорлупа тщательно вымытой;
  7. В рецептуре должны указываться только тридцати трех процентные сливки, чтобы их можно было взбивать;
  8. Масло должно быть обязательно настоящим сливочным, но не иметь в составе растительных жиров;
  9. Если в составе блюда имеются пряности, изюм и цукаты, то их нужно измельчить и просеять сквозь сито;
  10. Пасочницу следует заполнить до краев, поэтому не стоит пугаться больших объемов продуктов.

Как приготовить пасху в домашних условиях простой рецепт из творога фото

Как приготовить пасху в домашних условиях простой рецепт из творога имеется у каждой хозяйки свой, который сложился годами.

Нежная сырая пасха

  • 2500 гр. творога
  • 250 гр. жирной сметаны
  • 200 гр. качественного сливочного масла
  • 200 гр. сахара
  • по вкусу соль

Для приготовления следует:

  • дважды протереть творог сквозь сито;
  • слегка подтаявшее сливочное масло растереть с сахаром добела;
  • добавить в массу сметану;
  • положить полученную смесь в творожок и перемешать, посолив по вкусу;
  • застелить пасочницу влажной салфеткой, сформировав складки;
  • положить творожную массу и закрыть сверху концами влажной ткани;
  • пасочницу поставить в кастрюлю под гнет;
  • убрать на сутки в холодильник;
  • подождать пока сойдет вся сыворотка;
  • убрать гнет и салфетку;
  • откинуть пасху на блюдо.

Светлой Пасхи и приятного аппетита!




Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Power by

Download Free AZ | Free Wordpress Themes