Орлов Александр, широко известный ресторатор международного уровня. Он является сооснователем ресторанных холдингов с офисами в Алматы, Гонконге и Дубае. В собственности и совладении Александра находится более 120 ресторанов в разных странах мира. Кто же он на самом деле и как ему удалось достичь своих успехов?
Это на данный момент Орлов Александр – известный ресторатор и бизнесмен международного уровня, но он тоже когда-то с чего-то начинал строить свой бизнес. Его путь начинался не с богатых и успешных родителей, которые открыли для него все дороги, а с собственных идей и стартов.
Как и благодаря чему Орлову удалось достичь такого успеха?
С чего начинал свой бизнес Александр Орлов
Как и многие другие успешные бизнесмены, Орлов начал свое дело с идеи и жизненной позиции. Уже в подростковом возрасте Александр решил, что хочет заниматься предпринимательской деятельностью и научиться руководить людьми.
К сегодняшнему успеху он пришел не сразу. Над этим пришлось потрудиться. Первые его рестораны были открыты еще в 1998 году, и уже тогда это были заведения с разными кухнями и своими примечательными особенностями.
Выход на международный рынок
Свои первые шаги в международном бизнесе Орлов начал делать уже к 30-ти годам. Тогда стали появляться его рестораны в Казахстане и ОАЭ, Гонконге и США.
На то время такие проекты, как Zoloto и Eshak, были очень популярными и поначалу приносили международному ресторатору довольно неплохой доход, но в конце концов были закрыты из-за малой рентабельности. Та же участь постигла и несколько ресторанов в Дубае.
Сейчас Александр Орлов – бизнесмен международного уровня. Он не стесняется говорить о своих неудачах, а также о том, какой именно путь ему пришлось пройти для того, чтобы стать настолько успешным ресторатором, каким он является сейчас.
Путь к становлению и сегодняшнему успеху
Если бы не ошибки, не было бы и сегодняшних успехов, так считает сам Орлов. Прокладывая себе путь в международный бизнес, он не сразу смог учесть все нюансы работы с разными странами. Уже во всех последующих проектах бизнесмен тщательно просчитывал все моменты открытия бизнеса в той или иной стране. Как оказалось, учитывать нужно очень многие вещи: это и менталитет, и вероисповедание, и локации, и конъюнктуру рынка, и еще много разных деталей, которые в последствии могут привести к потерям.
Сами проекты бизнесмен придумывал сам, а вот реализовывать их помогала сплоченная команда.
Сейчас такие рестораны, как Queen Almaty, Tanuki, Gaia и многие другие, не просто успешно существуют, а являются всемирно известными заведениями.
Сложности, с которыми приходится сталкиваться, при ведении бизнеса
Как отмечает сам международный ресторатор, в настоящее время он не испытывает особых трудностей, так как хорошо знаком с ресторанным бизнесом и знает все его особенности. Однако, невзирая на это, всегда и везде Орлову приходится сталкиваться с человеческим фактором, а именно подбором персонала. В этом аспекте ресторанного бизнеса сложности были всегда и существуют по сей день во всем мире. Александр подчеркивает, что существует проблема нехватки квалифицированных специалистов. Помимо поиска таких сотрудников, необходимо создать условия для их мотивации и вовлечения в командную работу. Ведь без желания каждого из сотрудников выполнять свою работу качественно ничего не выйдет. Так что дилемма с подбором персонала существует и ныне.
Что говорит сам Орлов о своей успешности и о том, как ему удалось достичь своих целей
Со слов Александра, развиваться и достигать своих целей ему помогают несколько вещей.
Первое – это путешествия. Его кредо – не находиться в одном месте более недели и минимум два раза в год посещать страны, в которых он еще не успел побывать. Именно там и рождаются его новые проекты.
Второе – это возможность видеть результаты своих трудов. Орлов Александр – ресторатор, который создал множество успешных проектов и гордится этим. Ему нравится не просто воплощать свои идеи в реальные проекты, но и наблюдать за тем, как эти проекты приносят удовольствие людям.
Для него деньги – это не цель, а работа – это хобби, от которого он получает удовольствие. Если бы было как-то по-другому, то ничего бы хорошего из этого не вышло. И как говорит Александр, все то, что у него есть на сегодняшний день – это всего лишь результат творческого процесса.
Можно ли этому научиться? Вероятнее всего, нет. Именно поэтому Орлов Александр, будучи успешным предпринимателем с большим стажем работы, предпочитает не раскрывать своих секретов успеха, хоть многие и желают их разгадать.
